POMODORO
prodotti
I pomodori biologici WBT vengono coltivati in Italia nella soleggiata regione della Puglia, da dove provengono i pomodori italiani più dolci e vengono coltivati in pieno campo, mai in serra.
Subito dopo la raccolta, i pomodori vengono portati nei gli stabilimenti di trasformazione WBT situati nella stessa zona.
Presso l’impianto vengono effettuate due selezioni manuali separate del prodotto: la prima viene fatta immediatamente al loro arrivo, prima che i pomodori vengano lavati con acqua fresca di sorgente, la seconda avviene dopo il lavaggio, appena prima di essere lavorati.
Questi pomodori diventano:
Passata: puro succo ottenuto dopo una semplice centrifugazione e leggera evaporazione, immediatamente imbottigliato e sterilizzato.
Salse: pomodori tagliati a pezzetti e miscelati con diversi ingredienti biologici come olio extravergine di oliva, olive, capperi, cipolle, pepe, aglio e confezionati in barattoli di vetro e sterilizzati.
Il segreto del sapore dolce dei pomodori biologici WBT è la freschezza degli ingredienti, immediatamente lavorati dopo la raccolta e confezionati senza conservanti.